Вариант 1. Assogiate - редактор mime-types
Вариант 2.
В xml. К примеру
~/.local/share/mime/packages/user-extension-ino.xml
содержимое
?xml version="1.0"?> <mime-info xmlns='http://www.freedesktop.org/standards/shared-mime-info'> <mime-type type="text/x-ino"> <comment>ino-files code</comment> <glob pattern="*.ino" case-sensitive="true"/> <generic-icon name="audio-x-ms-wma"/> </mime-type> </mime-info>
<generic-icon name=«audio-x-ms-wma»/>
только подменить на интересующую (тут просто для наглядности) и удостовериться что она там есть.
Дальше
update-mime-database ~/.local/share/mime